Norrberga

lördag, december 14, 2013

Krogrunda på Söder

I torsdags utnyttjade vi min födelsedagspresent från Bosse! Vi gick på krogrunda på Söder med Food Tours Stockholm.
Vi samlades klockan två utanför Åhléns på Söder och gick sedan ungefär hundra meter längs Ringvägen till Restaurant China.

Där fick vi smaka gurka med vitlöksmousse och strimlat fläsk med vårlök och bönsås.
Vi var sex personer som guidades runt av Fredrik Linse.
På vinbaren Picolo Metro fick vi ett glas rosé och en fjärilspasta.
På vägen till nästa ställe passerade vi Bryggartäppan. En alldeles nybyggd park för barn i "Anders Fogelström-stil".
Nu var det dags för indisk mat på Shanti.
Vi bjöds på en mango/yoghurt att dricka till kycklinggrytan.
Nästa ställe var Fang Yuan Shi Wu där ägarinnan varje morgon gör flera tusen dumplings innan hon öppnar. Vi smakade på två olika sorter tillsammans med jordnötssås och ett glas grönt te.
Urban Deli som samtidigt är restaurang, mataffär, saluhall och bageri fick vi smaka en massa gott som dom dukat upp från charken.
När vi ätit och sett oss mätta där hade det redan mörknat då vi gick över till Nytorget 6 som ligger vägg i vägg.
Där fick vi en helt underbar ingefärsdrink.
Gotländskt öl och hembakat bröd...
... och flera sorters fågel - bland annat fransk svartkyckling.
Det var nog tur att vi fick gå flera minuter till den peruanska gastrobaren Tumi.
Vi blev snabbt sugna igen när vi såg lite av råvarorna som var uppdukade i en tunna innanför dörren.
Vi började med varsin Pisco Sour...
... och såg på medan kocken på två minuter tillagade Ceviche av rå hälleflundra som vi åt med god aptit.
Därifrån var det inte långt till sista anhalten som var Chokladfabriken där vi fick se hur de tillverkade sin berömda chokladkola.
Jodå! Vi köpte med oss lite som vi mumsade på när vi kommit hem och hämtat Ludde, som under tiden varit hos Bosse. Den presenten kan vi varmt rekommendera till alla som vill uppleva en lite annorlunda krogrunda på tre och en halv timme. / Pelle  

tisdag, juni 18, 2013

Provence 27 maj till 1 juni dag 5 och 6

Dag 5
Efter frukosten kom vår buss som skulle avgå halv nio.
Alla höll tiden så vi kom iväg när vi skulle.
Vi skulle till Lavendelmuseet i byn Coustellet som låg en timme norrut.
Lavendeln blommade inte ännu på grund av den sena våren.
Utanför museet växte den största och vackraste rosmarinbusken vi sett.
Vi blev guidade bland de olika pannorna som man framställt lavendeloljan med.
En av de äldre destillatorerna som man helt enkelt eldade brasa under.
En portabel modell som gick lika bra att göra brännvin med när det inte var säsong för lavendeln.
Vi avslutade visningen i butiken där de hade allt möjligt som doftade lavendel.
Det fanns nog nåt för alla.
Utanför blommade rosorna.
Även med en kall vår ligger dom långt före oss.
På väg mot lunchen stannade vi till för att se konstnärsbyn Gordes som verkligen klängde sig fast på bergssluttningen. 
Lunchen skulle vi äta på restaurang Le Roy Soleil.
Vi satt en stund i trädgården först för vi var lite tidiga.
Där blommade också rosorna.
Sen fick vi komma in och slå oss ned.
VI satt oftast med olika personer vid de olika måltiderna.
Först serverades vi gaspacho.
Sedan lamm med basilikakryddad potatiskaka och till efterrätt glass och sorbet med smak av vanilj och rostade mandlar. Till detta drack vi vin, vatten och kaffe.
När alla var mätta och belåtna fortsatte vi till Roussillon och besökte Okhra-konservatoriet.
Mest intressant tyckte jag den okhrafärgade lastbilen var.
För att få fram färgpigmentet bröt man sten som maldes och blandades med vatten.
Sanden som var tyngre stannade vid slutet av rännan och den lösta ochran fick rinna vidare.
Den samlades i stora bassänger där vattnet fick dunsta bort.
Lite prov på målning med okhra.
Det var en synnerligen dammig framställning och många av arbetarna dog i stenlunga enligt guiden. Från början är färgen gul men om den värms och oxiderar blir den röd.
När vi efter besöket gick till själva byn såg vi hur berget såg ut.
Alla husen var målade i i olika okhrakulörer.
Det enda som inte var okhrafärgat var insidan på kyrkan.
Det var skönt att släcka törsten efter den dammiga fabriken.
Den trappen var inte nygjord.
Inte den vackra porten heller.
Efter avslutad tur åt vi middag på hotellet.
Mousse på rödbetor. Sedan ankbröst med smak av apelsin och honung samt potatismos, och som efterrätt chokladkaka fondant.

Dag 6   
Klockan ringde klockan fyra på morgonen för att vi skulle hinna göra oss i ordning och äta frukost så att bussen kunde starta mot flygplatsen i Nice klockan fem.
Omväxlande sov vi vidare på bussen eller tittade på utsikten genom fönstret.

Kvart över elva lyfte planet och straxt efter fem var vi hemma och träffade Ludde som visade att han hade saknat oss lite grand.
Rena rama tokfnattet!
 Vi packade upp ite av våra ätbara inköp så vi kan förlänga känslan av Provence. / Pelle